Ингредиенты:
‣ Спагетти 250 г.
‣ соевое мясо 100 г.
‣ соль
‣ стручковая фасоль 100 г.
‣ морковь 1-2 шт.
‣ специи (куркума, кориандр, черный перец)
‣ соевый соус 2 ст.л.
‣ растительное масло 2-3 ст.л.
Приготовление:
‣ Соевое мясо заливаем кипятком и добавляем соевый соус. Перемешиваем и оставляем на 20 минут. Затем сливаем оставшуюся воду.
‣ Спагетти отвариваем в подсоленной воде.
‣ Морковь натираем на крупной терке или нарезаем тонкой соломкой.
‣ В глубоком сотейнике или в сковороде нагреваем масло, кидаем специи и обжариваем овощи. Через несколько минут добавляем немного воды и тушим под крышкой около 5 минут.
‣ Добавляем соевое мясо, солим, перемешиваем, тушим еще 5 минут.
‣ Добавляем спагетти, перемешиваем и подаем.
Из овощей вы можете взять еще половинку болгарского перца и пару помидор. Блюдо будет еще ярче и сочнее!
