Ингредиенты:
‣ Картофель 4 штуки (около 500 граммов)
‣ Тофу 250 граммов
‣ Нори 4 листа
‣ Соль 1 чайная ложка
‣ Черная соль ¼ чайной ложки
‣ Черный перец молотый
‣ ¼ чайной ложки
‣ Куркума ¼ чайной ложки
‣ Нутовая мука для панировки 2 столовые ложки (можно также использовать кукурузную манку или обычную пшеничную муку)
‣ Масло для жарки
Приготовление:
‣ Отварим картофель в мундире, почистим его и натрем на крупной терке.
‣ Тофу разомнем руками в крошку.
‣ Нори очень мелко нарезаем. Можно измельчить нори в кофемолке.
‣ Смешаем все ингредиенты кроме муки и масла.
‣ Теперь формируем котлетки, обваливаем в муке и обжариваем на сковороде с двух сторон до румяной корочки.
